La pérdida de productos es uno de los principales problemas para las tiendas de comestibles y los minoristas de alimentos frescos. Según las Naciones Unidas Organización para la Agricultura y la Alimentaciónn (FAO), aproximadamente 1.3 millones de toneladas de alimentos se desperdician anualmente en todo el mundo. Por eso es tan importante proteger la vida útil de los alimentos perecederos a nivel de tienda.

Los alimentos perecederos, como los que se exhiben en unidades de comercialización de refrigeración abiertas, son particularmente susceptibles al deterioro ya que están expuestos al calor y la luz ambiental. Esta refrigeración debe esforzarse más para mantener temperaturas más frías en la caja frente a las temperaturas calientes de la tienda. Este proceso consume mucha energía, lo que representa un costo significativo para los minoristas.

Cómo reducir el desperdicio de alimentos y conservar energía

Una buena forma de atenuar este efecto y reducir el deterioro del producto es mediante el uso de cortinas térmicas nocturnas, o cortinas térmicas nocturnas. Usadas para cubrir vitrinas refrigeradas abiertas después de horas, las cortinas nocturnas estabilizan y mantienen temperaturas más frías dentro de la vitrina durante la noche, cuyos beneficios se extienden durante el día.

Como el aire frío puede circular libremente dentro de la caja y el calor y la luz del ambiente están protegidos para que no entren en la caja, los productos se mantienen fríos y frescos por más tiempo. Las cortinas nocturnas contrarrestan los efectos negativos de la exposición de los alimentos durante el horario comercial.

Como resultado, los comerciantes de alimentos frescos ven una marcada mejora en la apariencia y frescura de sus alimentos y ahorran tanto energía como producto a medida que se reduce el desperdicio de productos.

Creación de ventas más sólidas y fortalecimiento de la lealtad del comprador

La inversión en persianas nocturnas de refrigeración ahorrará a los tenderos miles de dólares en ingresos perdidos y ahorros de energía en el transcurso de un año. Conservar los alimentos frescos perecederos en una condición más atractiva y vendible es una ventaja tanto para los minoristas como para los compradores. Cuando se trata de la apariencia cosmética de frutas, verduras y carnes envasadas, el color y la frescura son los factores más importantes que califican nuestra decisión de comprar el artículo. La impresión que causa en los clientes la apariencia de los productos refrigerados es suficiente para marcar la diferencia en la disminución de las ventas y la lealtad del cliente frente a una tienda bulliciosa con un mayor volumen de ventas.

Una mala representación de productos demasiado maduros y marchitos seguramente garantizará que las frutas y verduras se recojan debido a su mala calidad percibida. Al igual que con los productos enlatados o cualquier otro artículo, los defectos cosméticos serán más que suficientes para que muchos clientes no compren un artículo.

Las cortinas nocturnas de refrigeración tienen un impacto positivo para los minoristas de alimentos frescos

Cuando actualiza las persianas nocturnas térmicas como parte de su estrategia de sustentabilidad, la refrigeración y la protección mejoradas significan que sus productos alimenticios frescos durarán más tiempo en el estante y serán más atractivos para los compradores.

Las cortinas nocturnas Retrofit están diseñadas para adaptarse a una variedad de vitrinas, plataformas múltiples, exhibidores, tinas y congeladores. Las cubiertas nocturnas de la más alta calidad y rendimiento están diseñadas con tela de aluminio tejido perforado, lo que proporciona una protección térmica superior contra el calor y la luz y es lo suficientemente duradera como para resistir los rigores y el abuso de un entorno de venta minorista de alimentos.

Los clientes aún tienen acceso sin obstrucciones a los artículos almacenados refrigerados, ya que las cortinas nocturnas son un accesorio que se usa por la noche cuando la tienda está cerrada. Se enrollan fácilmente y se alojan en una caja de aluminio instalada en el dosel externo de la caja.

Cuando se trata de prolongar la vida útil de los alimentos perecederos y conservar energía, las persianas nocturnas de refrigeración son una herramienta invaluable para los propietarios de tiendas y las operaciones independientes de servicios de alimentos.

El costo de una instalación de cortina nocturna modificada

Al igual que con cualquier inversión y dispositivo de ahorro de energía diseñado para ahorrar dinero a su empresa, una persiana térmica de calidad construida se pagará sola en un corto período de tiempo. Reacondicionar cortinas nocturnas en todos los gabinetes refrigerados abiertos es una buena opción tanto para las grandes cadenas de supermercados como para las tiendas de comestibles independientes que desean mejorar sus resultados y reducir el desperdicio.

Si sus cajas de productos lácteos, productos agrícolas y carnes envasadas representan un gran porcentaje de su piso de ventas, se vuelve aún más pertinente usar cubiertas nocturnas en su operación. Las tiendas más pequeñas y las cadenas regionales también pueden cubrir parte del costo de un proyecto de instalación de cubiertas nocturnas a través de programas de incentivos y descuentos ofrecidos por proveedores de servicios públicos estatales y provinciales.

Su tienda puede esperar los siguientes beneficios al usar cubiertas nocturnas:

– mayores ganancias

– clientes más satisfechos que disfrutarán aún más de su experiencia de compra

– mejora de la calidad de los alimentos perecederos y frescos

– ahorro diario de energía

– temperaturas más frías de la caja y del producto

– sistema de refrigeración más eficiente

– recorte y mantenimiento reducidos de las pantallas

– una operación más saludable y sostenible

Promover una buena administración y fortalecer la base de su negocio y la industria minorista de alimentos para mejorar es un buen negocio.

La marca Econofrost de persianas térmicas es la marca preferida de cubiertas nocturnas entre los minoristas líderes. Construidas específicamente para un entorno minorista de alimentos, las cubiertas nocturnas Econofrost brindan ahorros de energía y el más alto nivel de protección para sus cajas de alimentos frescos.

Si desea más información sobre las cortinas térmicas y la línea de cobertores de noche Econofrost, visite la sitio web principal de Econofrost o contáctenos por correo electrónico a info@econofrost.com.