La pérdida de productos es uno de los principales problemas para los supermercados y minoristas de alimentos frescos. Según las Naciones Unidas Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la AgriculturaSegún la FAO, cada año se desperdician aproximadamente 1.3 millones de toneladas de alimentos en todo el mundo. Por eso es fundamental proteger la vida útil de los alimentos perecederos en los supermercados.

Los alimentos perecederos, como los que se exhiben en vitrinas refrigeradas abiertas, son particularmente susceptibles al deterioro, ya que están expuestos al calor y la luz ambiental. Esta refrigeración debe trabajar más para mantener las temperaturas más bajas de la vitrina frente a las altas temperaturas del almacén. Este proceso consume mucha energía, lo que representa un costo significativo para los minoristas.

Cómo reducir el desperdicio de alimentos y conservar energía

Una buena manera de reducir este efecto y reducir el deterioro del producto es mediante el uso de persianas térmicas nocturnas, o cortinas térmicas nocturnas. Se utilizan para cubrir aberturas. vitrinas refrigeradas Fuera del horario laboral, las cortinas nocturnas estabilizan y mantienen temperaturas más frescas dentro de la vitrina durante la noche, cuyos beneficios se extienden durante el día.

Como el aire frío circula libremente dentro de la vitrina y el calor y la luz ambientales quedan protegidos, los productos se mantienen fríos y frescos durante más tiempo. Las cortinas nocturnas contrarrestan los efectos negativos de la exposición de los alimentos durante el horario de la tienda.

Como resultado, los comerciantes de alimentos frescos ven una marcada mejora en la apariencia y frescura de sus alimentos y ahorran energía y producto ya que se reduce el desperdicio.

Generar mayores ventas y fortalecer la lealtad del comprador

La inversión en persianas nocturnas para refrigeración ahorrará a los supermercados miles de dólares en ingresos perdidos y ahorro de energía a lo largo de un año. Mantener los alimentos perecederos frescos en un estado más atractivo y apto para la venta es una ventaja tanto para los minoristas como para los compradores. En cuanto a la apariencia de las frutas, verduras y carnes envasadas, el color y la frescura son los factores más importantes en nuestra decisión de compra. La impresión que causan en los clientes la apariencia de los productos refrigerados es suficiente para marcar la diferencia entre la disminución de las ventas y la fidelización de los clientes en comparación con una tienda concurrida con un mayor volumen de ventas.

Una mala presentación de productos demasiado maduros y marchitos sin duda provocará que se descarten frutas y verduras por su aparente mala calidad. Al igual que con los productos enlatados o cualquier otro producto, los defectos estéticos serán suficientes para que muchos clientes no compren un producto.

Las cortinas nocturnas de refrigeración tienen un impacto positivo en los minoristas de alimentos frescos

Cuando instala persianas térmicas nocturnas como parte de su estrategia de sostenibilidad, la refrigeración y la protección mejoradas significan que sus productos alimenticios frescos durarán más tiempo en el estante y serán más atractivos para los compradores.

Las cortinas nocturnas Retrofit están diseñadas para adaptarse a una variedad de vitrinas, mostradores, exhibidores, tinas y congeladores. Estas cortinas nocturnas de la más alta calidad y rendimiento están diseñadas con tejido de aluminio perforado, lo que proporciona una protección térmica superior contra el calor y la luz, y es lo suficientemente duradera como para soportar los rigores y el abuso de un entorno de venta minorista de alimentos.

Los clientes mantienen un acceso sin obstáculos a los productos refrigerados, ya que las cortinas nocturnas son un accesorio que se utiliza por la noche cuando la tienda está cerrada. Se enrollan fácilmente y se guardan en una caja de aluminio instalada en la cubierta exterior de la caja.

Cuando se trata de extender la vida útil de los alimentos perecederos y conservar energía, las persianas nocturnas de refrigeración son una herramienta invaluable para los propietarios de tiendas y las operaciones de servicios de alimentos independientes.

El costo de la instalación de una cortina nocturna modernizada

Como cualquier inversión y dispositivo de ahorro energético diseñado para ahorrar dinero a su negocio, una persiana térmica de calidad se amortizará rápidamente. Instalar cortinas térmicas en todos los mostradores refrigerados abiertos es una buena opción tanto para grandes cadenas de supermercados como para comercios independientes que desean mejorar sus resultados y reducir el desperdicio.

Si sus vitrinas de lácteos, frutas y verduras y carnes envasadas representan un gran porcentaje de su superficie de venta, resulta aún más pertinente utilizar cubiertas nocturnas en su operación. Las tiendas más pequeñas y las cadenas regionales también podrían cubrir parte del costo de la instalación de una cubierta nocturna mediante programas de incentivos y reembolsos ofrecidos por proveedores de servicios públicos estatales y provinciales.

Su tienda puede esperar los siguientes beneficios al utilizar cubiertas nocturnas:

– aumento de las ganancias

– clientes más satisfechos que disfrutarán aún más de su experiencia de compra

– mejora de la calidad de los alimentos perecederos y frescos

– ahorro energético diario

– temperaturas más frías de la caja y del producto

– sistema de refrigeración más eficiente

– reducción del recorte y mantenimiento de las pantallas

– una operación más saludable y sostenible

Promover una buena administración y fortalecer las bases de su negocio y la industria minorista de alimentos para un futuro mejor es simplemente una buena decisión comercial.

La marca Econofrost de persianas térmicas es la preferida por los principales minoristas en cubiertas nocturnas. Diseñadas específicamente para el sector de la alimentación, las cubiertas nocturnas Econofrost ofrecen ahorro energético y el máximo nivel de protección para sus vitrinas de alimentos frescos.

Si desea más información sobre las cortinas térmicas y la línea de cubrecamas Econofrost, visite el sitio sitio web principal de Econofrost o contáctenos por correo electrónico a info@econofrost.com.