Cada supermercado tiene un diseño cuidado que está diseñado para que compre más artículos. Su estrategia es muy simple. La disposición de los estantes y productos a cierta altura es habitual en los pasillos de despensa. Sin embargo, los alimentos perecederos que se encuentran en el área refrigerada representan un desafío para los vendedores. Deben equilibrar las fuertes ventas con el enfriamiento de la comida a una temperatura adecuada. Cuando se trata de refrigeración de supermercados, continúa la batalla entre las puertas de vidrio y las cubiertas nocturnas. Echa un vistazo a las principales ventajas de las cubiertas nocturnas frente a las puertas de cristal. Los hechos concretos pueden sorprenderte.

Impactos fríos

Los consumidores quieren sus alimentos perecederos a cierta temperatura por razones de seguridad, pero no quieren sentir el frío ellos mismos. Las cubiertas nocturnas funcionan como se describe. Se utilizan por la noche y desaparecen durante las horas de funcionamiento. De lo contrario, cualquier aire frío que rodee la comida emanará hacia el pasillo circundante. Los consumidores que caminan hacia el pasillo ya se encuentran con condiciones frescas. Como resultado, no hay duda en tomar un producto y comprarlo.

El efecto de brazos completos

La industria de los supermercados aprecia las puertas de vidrio porque crean una barrera contra la pérdida de energía. Sin embargo, también dificultan la selección de productos. Los consumidores que encuentran vidrio en la sección refrigerada de su supermercado pueden desear tener rápidamente en sus manos ciertos artículos. Pero sin una manera fácil de acceder a los alimentos perecederos, pasan por alto los artículos sin comprarlos. Las cubiertas nocturnas resuelven este dilema. Sin barreras se traduce en un rápido agarre y compra.

Compra por impulso

La industria de comestibles depende en gran medida de las compras impulsivas. Los artículos en el mostrador de pago son un testimonio de esta actividad. El pasillo refrigerado también se basa en el comportamiento impulsivo del consumidor.

Considere el área de refrigerios donde residen los bocados de pizza, los taquitos y otras comidas para fiestas. Los consumidores no ven estos alimentos como alimentos básicos, pero se sienten tentados a tenerlos en el congelador doméstico. Al mantener el pasillo refrigerado abierto para navegar, más personas son propensas a tomar y comprar estos bocadillos. Es posible que no se vendan tan bien con las puertas de vidrio en su lugar.

Estudiar el paquete

Los consumidores están más inclinados a elegir un artículo nuevo y leer su empaque si las cubiertas nocturnas son parte del diseño del supermercado. Los estantes abiertos invitan a las personas a mirar artículos que pueden ser nuevos para ellos. Simplemente lo piensan dos veces si se debe abrir y cerrar una puerta de vidrio.

Compensación económica

La industria de los supermercados analiza los costos versus las ganancias. Cada negocio opera de esta manera. El uso de cubiertas nocturnas puede parecer una pérdida financiera desde el punto de vista de la eficiencia energética, pero compensa los costos adicionales con mejores ventas.

Los consumidores pueden moverse con facilidad por el pasillo refrigerado, agarrar sus artículos y pagar por ellos. Las puertas crean barreras y requieren reparaciones constantes cuando se agrietan. La industria de comestibles debe sopesar sus costos antes de invertir en puertas de vidrio o cubiertas nocturnas.

Cada supermercado y tienda de abarrotes debe tomar su propia decisión cuando se trata de comercializar sus artículos refrigerados. Los consumidores siempre apreciarán la conveniencia de un fácil acceso a los alimentos congelados, por lo que depende de la industria de comestibles satisfacer sus necesidades.